"Den Eddy" componeerde tientallen liedjes voor collega's die met pensioen gingen. Hij verzon teksten en tokkelde op zijn gitaar terwijl een achtergrondkoor, verkleed en al de zaal aanmoedigde om luidkeels mee te zingen voor de feestvarkens. Die schone tijd is voorbij, want nu is hij zelf met pensioen en wordt hij vandaag met de nodige luister,  compromitterend beeldmateriaal, een kwis en wat getokkel op die gitaar gevierd. Zelf kan ik er niet bijzijn om de cancan te dansen, maar omdat "den Eddy" één van mijn grote helden op de werkvloer is, mocht ik mijn bijdrage leveren in de vorm van "een prijs". Ik stikte uit een oude vest van mijn moeder een ritstas met aan de binnenkant extra opbergvakken, ook de originele zak van de vest verwerkte ik erin.  Een tas waar hij nieuwe en oude herinneringen in kan bewaren en die hem kan vergezellen bij al zijn toekomstige avonturen, hopelijk geniet hij er volop van, van dat pensioen.

Eerst een vest, nu een toiletzak

Vest: gekregen

rits en binnenvoering: rommelmarkt

Melocakestaart (aka: de negerinnentettentaart)

Jongste wordt 13 en dat vieren we deze week uitgebreid. Jongstes "feestweek" werd ingezet met een ijsje in de plaatselijke ijsjeshemel. Zondag mocht de jarige mee het menu samenstellen voor de feestende familie en vrienden. Het werd chili sin carne (op Ann's wijze) en chili con carne (op Jamie Olivers wijze). Als dessert de goeie ouwe rijstepap en de lang beloofde "negerinnentettentaart". Een ware calorieënbom, maar als je 13 wordt - dan mag dat!

Wat heb je nodig?

taart:
1 pak melocakes (family pak 2 x 15)  wij noemen die hier "negerinnentetten"
250 gram plattekaas (kwark - voor de Nederlanders)
4 dl opklopbare room
1 eetlepel citroensap
een pak kruimeldeeg (opgerold uit het koelvak)

chocoladelaag:
100 gram chocolade
100 gram poedersuiker
3 eetlepels melk
100 gram boter

Hoe maak je het?

1. Warm de oven voor voor op 200 graden.
2. Rol het kruimeldeeg uit en leg die in je taartvorm. Leg bovenop het deeg een vel bakpapier en bedek het helemaal met erwten. Nu moet je de taartbodem "blind bakken". Zet de bodem in de voorverwarmde oven en bak een 15-tal minuten op 200 graden. Neem de gebakken bodem uit de oven en verwijder het bakpapier en de erwten.
3.  Ontmantel 15 melocakes. Snij de bodem eraf, lepel de witte mousse uit de chocolade, hou de chocolade, koekbodem en de mousse apart.
4. Duw met een vork de witte mousse plat. Voeg daar het citroensap en de platte kaas aan toe en roer dat alles goed door elkaar met een vork.
5. Klop de room stijf en meng de room eveneens onder het witte mengsel.
6. Beleg de taartbodem met het witte mengsel en strijk dat netjes glad.
7. Zet de taart een uurtje in de ijskast.
8. Nu is het tijd om de chocoladelaag te maken. Zet een pannetje met water op het vuur en breng aan de kook. Zet daarbovenop een kom waarin je alle ingrediënten voor de chocoladelaag samen met de chocolade-omhulsels van de melocakes doet. Blijf roeren tot alles goed gemengd is en laat daarna de kom met chocolade afkoelen.
9. Neem je taart uit de ijskast en giet de chocolade op de taart - strijk goed glad.
10. Zet de taart terug in de koelkast tot het chocoladelaagje hard geworden is.
11. Vlak voor het serveren versier je de taart met de overige 15 melocakes. Je hebt nu nog bodems van 15 melocakes "op overschot" maar je vindt vast wel iemand die zich wil opofferen om ze weg te werken.

Fair Wear Friday 11

Mijn eerste Fair Wear Friday-post van het jaar. Nummer 11 - weinig spectaculair als je weet dat het plan was om minstens 1 keer per maand mijn outfit te beoordelen op deze blog. Ik begon ermee in mei 2014 en kom dus in de verste verte niet in de buurt. De reden is simpel: ik laat het lonken naar de camera liefst aan anderen over en blijf er zelf liever veilig achter staan - geen modellentalent dat merk je meteen. Maar soit, een nieuw jaar een nieuw begin.

Niks speciaal op de agenda - dus dit droeg ik vandaag:

Een Lena Top van Miss Green, het is een zalig los model dat wat langer valt achteraan. Ik kocht het online en wil het nu liefst niet meer uit doen.  De Jeans is een Zoey Bootcut van Kuyichi die ik vorige zomer gekocht bij Today is a good day in Antwerpen. Om naar buiten te gaan trek ik nog een lange wollen vest aan. "We-fashion" lees ik op het etiket, dit merk krijgt slechts een D bij rank-a-brand. Verzachtende omstandigheid : ik kocht het in de kringwinkel. Ook de sjaal is tweedehands. Mijn sokken zijn van braintree en vond ik bij Nancy. Qua fairtrade gehalte hinken mijn schoenen helemaal achteraan vrees ik. Lang geleden kocht ik ze bij de Brantano en over de duurzaamheid en eerlijkheid van het merk "no stress" vond ik niets terug - maar 't zal vermoedelijk niet veel soeps zijn. Anderzijds: ik ben blij dat ik ze weer aan kan. Nu mijn knie aan de beterhand is kan dat lage hakje na jaren weer! Yes. (score: 5/6 - not bad)

Ondertussen groeit ons clubje gestaag, als je graag wil meedoen geef je me maar een gil. Meer Fair Wear vind je deze week bij Margot, Mmezsazsa, Durkje, Gerhilde en Elvis.

Vlaamse Ardennen

Op het einde van het jaar trokken we met een vrolijke bende naar de Vlaamse Ardennen. Het waren zonnige dagen vol quality time voor gezin en vrienden. Heerlijke wandelingen, deugddoende gesprekken, gezellige tafel- koffie- en cafémomenten, warme knuffels, prachtige vergezichten en zotte avonden. Puur geluk, met de mensen die ik liefheb om me heen. Ik wens jullie veel van die onvergetelijke momenten in 2016!

Vakantiewoning: Villa Egmont - Zottegem

Lekkerste mattetaart: Bakkerij de Vuyst - Herzele

Uitstap: De muur - Koppenberg - Geraardsbergen

(tips voor een volgende keer zijn welkom!)