Kruidenthee

vrijdag 26 juli 2013




Een kop verse kruidenthee, daar kunnen zowel dochter als ik echt van genieten. Tijdens onze reis stond vorige week een prachtige natuurlijke tuin op het programma. Een rustgevende plek waar de kruidenvrouw van dienst leerzame kruidenwandelingen door eigen tuin en de nabijgelegen natuurgebieden organiseert én waar ze heel wat versgeplukt lekkers serveert.


Zo'n kop thee kan smaken, in den vreemde maar vooral ook thuis.  Ideaal om even de drukte te ontvluchten: een kruidenbosje bij elkaar plukken in tuin en veld om er dan een heerlijke thee mee brouwen.


Enkele tips om zelf kruidenthee te maken
kies de mooie jonge takjes en blaadjes
pluk beter niet bij nat en slecht weer
let er op dat de planten niet ziek zijn
giet heet water over de takjes, blaadjes of bloemetjes 
laat 5 - 10 minuten trekken



Vandaag maakten we een kannetje thee van munt, citroenmelisse, salie, weegbree en kamillebloempjes. Dit brouwsel smaakt bij deze temperaturen nog beter als je het even in de koelkast zet en als ijsthee serveert.  Hieronder de favoriete ijsthee van deze zomer.

Zelfgemaakte Ijsthee:
2 liter water
2 zakjes groene thee
6-tal blaadjes verse salie
handje vol  verse citroenmelisse
handje vol  verse munt
sap van 1 citroen
honing naar smaak.

Water laten koken, theezakjes en kruiden erin doen, en dan alles goed laten trekken (minstens een kwartier). Vervolgens pers je de citroen erin uit en voeg je de honing toe. Giet alles door een zeef en zet vervolgens in de koelkast. Op het einde voeg je nog ijsblokjes toe en geniet je van een fris glaasje ijsthee.

Maar vertel me eens, van welke kruiden brouw jij je favoriete thee of ijsthee?


Mini in het Oosten

maandag 22 juli 2013


Iets naaien voor die kinders van mij is eigenlijk is niet zo vanzelfsprekend meer - de tienerdochters en die puberzoon weten precies wat ze willen en mééstal is dat niet het gerief dat vanonder mijn naaimachine rolt. Voor de goedkope brol van grote kledingketens, vallen ze wel meteen als een blok, ...diepe zucht...! Maar soit, ik ga hier niet zitten zagen - het is vakantie, het zonneke schijnt en de Jongste kan ik met de nodige overtuigingskracht soms nog wel eens overtuigen om zich in iets zelfgemaakte te hijsen. 


Over model, stof en vooral lengte heb ik totaal niks meer in de pap te brokken, ik heb een louter uitvoerende functie, maar ook daar heb ik me bij neergelegd. Dus koos de Jongste een halterjurk uit, ze trok een vrolijk gebloemd stofje uit de kast en keek me streng aan terwijl ze zei: ik wil een "KORT" kleedje mama! Ik knipte het vrij kort maar moest er toch nog een paar centimeters afdoen van haar. Na het nodige gediscussieer en gechanteer -"als het zo lang blijft doe ik het toch niet aan!" gaf ik toch maar weer toe.


Na een hele dag zwemmen in de Ostsee en met het zout en de wind nog in onze haren lukte het dan eindelijk ook om foto's te maken van het mini-kleedje...


Stof: rommelmarkt 
Patroon: Whiskers - Homemade mini couture