Dag Zomer - broek

maandag 24 augustus 2015



In het najaar zal ik langere tijd aan mijn bed gekluisterd zitten, dus heb ik plotseling wanhopig veel nood aan gemakkelijke broeken.  Een mens wil toch op elegante wijze het volk aan zijn ziekenhuisbed kunnen ontvangen. Zo komt het dat ik, hoewel de zomer al ver gevorderd is, toch nog beslis om een zomerbroek te naaien. EĆ©ntje van het zit-makkelijk, wast-makkelijk en is-toch-elegant type. De Sunny-pants van La maison Victor leek me aan deze voorwaarden te voldoen.


De broek werd al ingewijd tijdens de trip naar het Oosten en mijn gezwollen knie past voorlopig nog netjes in de wijde broek.


Goedgekeurd om te wandelen langs de Ostsee, korte wandelingen voorlopig, maar ik kijk zo hard uit om dit weer urenlang te doen!


Patroon broek: Sunny pants La maison Victor
Stof: tricot, kocht ik enkele jaren geleden op een stoffenverkoop van Fragile


en voor wie het nog niet duidelijk was:
ik *hartje* de Ostsee.

Verrassing

zondag 23 augustus 2015



Wie volgt op instagram zag dat Lief en ik weer Oostwaarts trokken. De drie op kamp, dat betekent quality time voor ons 2. Een roadtrip boordevol verrassingen.  Na Berlijn en de Seenplatte reisden we naar de vakantiestek van M en jarige J., daar waar het graan net geoogst en de beek gerenaturaliseerd werd.



Jarige J kreeg een verrassing van zijn M, en ook een beetje van ons. Het cadeau kreeg het mooiste plekje in de tuin toegewezen en werd meteen in gebruik genomen!




De derde skibank staat in het Oosten.

Confituur van blauwe bessen en tijm

zaterdag 8 augustus 2015


Ze zijn er weer: de blauwe bessen. Het is zo stilaan traditie dat we begin augustus bessen gaan plukken in Limburg. Dit jaar voor het eerst zonder de nonkel die "het blauwe bessenplukken" in onze familie introduceerde. Van hem leerden we hoe we een bes met de nodige zorg van het takje moeten losmaken, maar ook dat die bessen ongelooflijk lekker zijn en dat het helemaal niet gaat om de hoeveelheid bessen in je emmer, maar wel om het samen plukken, praten en bessen smullen. Elke keer zijn we blij dat enkel onze emmers gewogen worden en dat we niet zelf op de weegschaal moeten gaan staan als we de bessenplantage verlaten. We missen hem, de nonkel, in augustus meer dan ooit.


Het enthousiasme voor het plukken is bij mijn puberende kroost de laatste jaren fel afgenomen, maar toch lukte het me om Jongste om te kopen met wat extra pluk-zakgeld en een blauwe bessenpannekoek.


Wat we met die kilo's blauwe bessen aanvangen? 's Ochtends op de muesli strooien, invriezen om  later smoothies of coulis van te maken, muffins bakken naar het recept van Jeroen, confituur met limoncello maken zoals Madam Confituur ons leerde, maar vooral ook blauwe bessen (of bosbessen) combineren met tijm en daar dan deze confituur van brouwen:



Confituur van blauwe bessen en tijm

Dit heb je nodig:

1 kg blauwe bessen of bosbessen
4 eetlepels tijmblaadjes fijngesneden
Sap van 1 citroen
een pakje geleisuiker (2:1 = 500 gram suiker per kilo fruit)

Zo maak je het:

Sorteer de blauwe bessen uit, verwijder de steeltjes en was ze voorzichtig. Doe ze in een vergiet en laat de bessen goed uitdruppen. Neem een hoge kookpot en meng daar de bessen in met de geleisuiker, roer goed om en laat enkele uren staan rusten. 
Voeg dan de tijmblaadjes en het citroensap toe, roer goed en breng alles aan de kook, roer regelmatig om. Als het geheel kookt laat dan een 5-tal minuten koken terwijl je roert. Vul bokalen met een schroefdeksel. Zorg ervoor dat de bokalen goed schoon zijn en spoel ze met heet water. Vul de nog warme bokalen helemaal tot boven, tot net onder de rand met de hete confituur. Let er wel op dat de rand zelf goed proper blijft. Draai dan het schroefdeksel er goed op. Dek de potten warm toe, leg er een dik doek onder, boven en rond, zodat de potten langzaam kunnen afkoelen.



Waar kan je bessen plukken?

Als je ergens een bos kent waar nog trossen bosbessen aan de takken hangen moet je daar zeker gaan plukken (en liefst de vindplaats geheim houden of je vindt volgend jaar geen enkele bes meer). Was de bessen steeds grondig en let op met fruit dat erg laag hangt. 
Er zijn echter ook zelfpluktuinen, informeer bij jou in de buurt welke zelfpluktuin blauwe bessen aanbiedt. In Limburg vindt je  heuse blauwe bessenplantages: