Ik hoef u vast niet uit te leggen waarom het hier de voorbije maandan zo stil was, of wel? Nu ik voor het eerst sinds jaren pijnvrij ben, terug mobiel en volledig gerecupereerd na de knieoperatie vorig jaar, heb ik de afgelopen zomer volop genoten van de frisse buitenlucht, lange wandelingen en fietstochten, van uitstapjes met de vrienden, van citytrips en reisjes naar verre landen. 

De naaimachine werd een beetje verwaarloosd, wat niet betekent dat ze helemaal werkloos was. Alleen : op het terras leek het me toch altijd gezelliger dan achter mijn computer. Er ligt dus nog wat te wachten op de nog-te-bloggen stapel.

In de zomer werd Arun geboren, het broertje van Egon. Mijn "kleine zusje" werd dus een echte zonenmama.  Speelgoedgewijs wil ze haar boys zo genderneutraal mogelijk opvoeden. Zo staat het strijkplankje en wasrekje van onze meisjes te blinken naast het keukentje in hun living en daar bovenop rijdt de ziekenwagen met loeiende sirenes rond.

Maar goed, een beetje stereotiep koos ik toch voor een autocadeautje voor de jongens. Ik grabbelde eens wat in mijn recykleerstofjes en overschotjes en naaide een autoweg voor (hopelijk) uren speelplezier onderweg.

strepenstofje jeans: rommelmarkt

applicaties en andere stofjes: overschotjes en restjes van andere projecten

riempje: gerecykleerd

Ik liet me inspireren door dit, maar ik maakte de weg langer en gaf er mijn eigen twist aan.

Vijgenchutney

De buren hebben een vijgenboom. 2 stuks zelfs, een boom met prachtige bladeren en deze zomer hingen zijn takken tjokvol zoete vijgen. Dus wilden ze hun rijkelijke oogst wel met ons delen. Lief snoept de vijgen meteen zo op. Als ik er nog wat wil voor in mijn slaatje of op m'n  Ottolenghi - taart, dan moet ik me doorgaans haasten. Maar er waren genoeg vijgen deze zomer, ik kreeg zelfs de kans om vijgenchutney te maken.

Vijgenchutney

Dit heb je nodig:

500 gram vijgen, klein gesneden

1/2 appel in blokjes

2 uien, gesnipperd

3 eetlepels donkerbruine suiker

250 ml witte wijnazijn of witte balsamico azijn als je die in huis hebt

1 fijn gehakt chilipepertje

3 eetlepels mosterdzaad

snuifje zout en peper uit de molen

snuifje nootmuskaat

gemalen kruidnagel

gemalen koriander

een klein stukje verse gember, geraspt

Zo maak je het:

Spoel een 4-tal glazen bokalen in warm water om. Zorg dat de bokalen en de deksel helemaal schoon zijn. Breng de azijn en de suiker samen aan de kook. Voeg vervolgens al de rest toe, roer en breng opnieuw aan de kook. Roer regelmatig om en laat de chutney op een zacht vuurtje ongeveer 40 minuten pruttelen. Proef en breng op smaak. Je kan nog wat suiker, azijn, chili of kruiden toevoegen naar smaak. Laat nog enkele minuten koken nadat je nog wat hebt toegevoegd.

Vul de bokalen zo hoog mogelijk met de hete chutney (tot net onder de rand). Maak de rand goed schoon en schroef het deksel op de bokalen. Dek de bokalen goed af met een doek en laat ze langzaam afkoelen. De chutney heeft wat tijd nodig om helemaal op smaak te komen, maar na enkele weken smaakt hij heerlijk bij een slaatje, bij een lekker stukje kaas met een glas rode wijn, bij gebakken aardappelen en gegrild vlees.

Smoothie

Zorgvuldig zoek ik woorden uit

Zachtjes voel ik of ze rijp genoeg zijn

ik haal ze uit hun stugge schil

meng en sabbel

tot ik precies proef

wat ik zeggen wil