Af van afval & Fair Wear Friday 16

zondag 15 april 2018


Enkele dagen geleden nam ik de afvalbokaal met ons restafval van (bijna) 1 maand mee naar Luyksgestel. De laatste jaren zetten we telkens een stapje dichter naar een afvalarme levensstijl. Over de weg die we al aflegden, waarom we dat doen en over hoe we dat hier thuis organiseren bokste ik op verzoek van enkelen een lezing in elkaar. Die lezing mocht ik voor de tweede keer geven, na Marc van de Komdis ontving Frank ons in de Elzenhoeve, een prachtige locatie midden in het groen. Voor hen die de vorige 2 lezingen misten, geen paniek! In het najaar mag ik dat nog eens overdoen in Mol en in Geel. Meer info volgt via de facebookpagina.






Lezing: Af van afval

15 maart 2018 :  Komdis Dessel
12 april 2018   :  Elzenhoeve - Luyksgestel




Tijdens de Paasvakantie vond ik eindelijk nog eens een regendagje tijd om te naaien. De Lorajurk stond al lang op het lijstje. Omdat ik nog heel wat stofjes heb liggen en niks nieuws wil kopen, dook ik in de stoffenkast. Daar vond ik een lap, die eigenlijk net te klein was. Er kwam dus wat puzzelwerk aan te pas, het voorpand werden verschillende stukken in plaats van 1 geheel. Daarom loopt de print niet door daar, maar dat vind ik niet zo dramatisch. Blij dat ik kon gebruiken wat ik heb. Ik ben trouwens ontzettend content van dit patroon.




Het is nu wel zondag, maar toch, ik wenste dat het nog vrijdag was en ik nog een heel weekend voor de boeg had. Dus : Fair Wear Friday-gewijs even de outfitanalyse :

- jurk: eerlijk zelf gemaakt aan mijn naaitafel - met stof die ik jaren geleden kocht op een stockverkoop van Fragile. Dit  lapje bracht al die jaren in mijn kast door, deze kast is samen met het boekenrek voorlopig wel nog ontsnapt aan mijn opruimwoede. Minimaliseren op vlak van boeken en stofjes, daar ben ik voorlopig nog niet aan toe - maar ooit komt dat er van! Patroon: Lora van La Maison Victor.

- deze jurk draag ik het liefst met mijn favoriete jeansvest die ik tweedehands op de rommelmarkt vond.

- ondergoed: nomads van bij hempmade - Leuven

- bril: preciosa. De bril is uit kunststof, maar het bedrijf zou de brillen ontwerpen en ambachtelijk produceren in Nederland.

Meer verkooppunten van schone, eerlijke, duurzame kleding vind je via deze link van de schone kleren campagne :  "duurzame kleding"


De foto's bij deze post zijn trouwens gemaakt door de dochter 

Snelle vegan broodjes

dinsdag 10 april 2018

Er zijn zo van die dagen dat ik niet veel in huis heb en dat ik bovendien absoluut geen zin heb om naar buiten te gaan om boodschappen te doen. Ik loop nog in mijn pyjama rond of het regent pijpenstelen buiten, of allebei! En dan besef ik dat de hele bende thuis is en ik echt wel eten nodig heb. Een grote pot soep met de verfrommelde groente die ik nog bijeen kan sprokkelen in huis en deze makkelijke en snelle broodjes zijn dan mijn redding. 





Dit heb je nodig:

400 gram bloem - voltarwe bloem voor groffe broodjes, gewone tarwebloem voor witte.
16 gram bakpoeder - kan je weglaten als je hierboven zelfrijzende bloem gebruikt
350 gram plantaardige yoghurt ofwel 300 gram plantaardige melk, ik verving de yoghurt zelfs al eens door plantaardige room, dat lukt ook prima. Ik doe het met wat ik op dat moment in huis heb.
olijfolie
een snuf zout

Optioneel:

gedroogde kruiden - voor bijvoorbeeld basilicumbroodjes 
wilde, zelfgeplukte kruiden of tuinkruiden - voor kruidenbroodjes 
gehakte noten - voor notenbroodjes
chocoladeparels - voor chocoladebroodjes
appelstukjes met kaneel - voor appelkaneelbroodjes ...

Of gewoon zonder, kan allemaal. Uittesten en afwisselen maar.

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 200 graden. 
Meng de bloem, het bakpoeder, het zout, een scheutje olijfolie en de plantaardige yoghurt (of room, of melk) goed door elkaar. Kneed alles goed door elkaar. Lang kneden zoals bij ander brood is hier niet nodig. Voeg als je dat wil ook de kruiden (of noten, of chocolade) toe en kneed nog eens tot alles goed gemengd is. Laat rijzen in een kom als je daar tijd voor hebt, ik maak ondertussen mijn soep. Dat rijzen is zelfs niet noodzakelijk, je kan er ook platte broodjes van maken als je geen tijd hebt om te laten rijzen. 
Maak bolletjes van het deeg en leg die in de oven. Laat 15 minuten bakken op 200 graden en nog eens 20 minuten op 175 graden. Je kan de broodjes ook platdrukken en in een pan of zelfs op een barbecue bakken. Lekker is ook de basisvariant - zonder de toevoegingen - die je besmeert met plantaardige knoflookboter of gewoon met olijfolie, peper en zout. Wij eten ze vooral graag als ze nog een beetje warm zijn.