Aster

vrijdag 30 december 2016

Enkele weken geleden stak ik op een avondje deze Aster in elkaar. Gelukkig las ik links en rechts al wat Aster-blogberichten en wist ik dat ik het patroon flink moest verlengen. Ook ik wil mijn medemens niet lastigvallen met de sporen van 3 zwangerschappen en ettelijke kilo's verbrand buikvet. Het patroon tekende ik daarom 10 cm. langer (note to self: de volgende keer volstaat 7 cm. deze is precies toch net te lang). Beter later dan nooit, maar u kan zich eindelijk aan het kleinood vergapen dankzij de Dochter. Zij en haar nieuwe Nikon leren elkaar de laatste dagen wat beter kennen.








Die Astertruien zijn blijkbaar bijzonder populair. De leukste exemplaren zag ik bij LieselloveJaceMarie CadieJoKaatje en Kinnekes Cloots.

Patroon: Aster trui - La maison Victor
Stof: rommelmarkt
Boordstof: de stoffenstraat

Vegan appel - banaan pannenkoekjes

maandag 26 december 2016

"Ik wil veganistisch gaan eten!"  Met dit plan kwam Dochter (17) enkele maanden geleden op de proppen. Ze had zich uitgebreid geïnformeerd, een paar boeken gelezen, gewikt en gewogen.  "Oowkee"... zei ik en terwijl ik eventjes moest slikken, gloeide mijn hart toen ik haar hoorde vertellen over milieu, impact, dierenleed en duurzaamheid. Sindsdien verdiepen zij, Lief en ik ons samen in dat veganisme. Zij stuurt me receptjes door, die we dan samen uitproberen.  Mijn boodschappentripjes zijn zoveel leuker nu ze meegaat, op zoek naar de lekkerste alternatieven.  Ons gezin telt nu 1 veganist, 2 vegetariërs en 2 alleseters.  Om het praktisch haalbaar te houden is het basisgerecht dat we op een weekdag klaarmaken vegan, wie wil kan dat nog "pimpen" met een eitje of wat gesmolten kaas. In het weekend, als Zoon thuis is, maken we voor de liefhebbers wel eens vlees of vis klaar, iedereen content!


Momenteel hebben we vooral heel veel aan dit kookboekje. Perfecte lectuur als je wil omschakelen naar een (meer) veganistisch eetpatroon. Per hoofdstuk bespreken de auteurs hoe je de gangbare dierlijke producten kan vervangen, je vindt hier overzichtelijke tabellen, voorbeelden hoe je gerechten kan "veganiseren" en haalbare recepten. Het boekje is geschikt voor  mensen met allergieën of intoleranties, want ook gezonde alternatieven voor suiker, vet, soja en gluten komen uitgebreid aan bod. De voorbije maanden probeerden we veel uit en zo langzaamaan ontluiken onze lievelingsreceptjes. Zoals deze veganistische pannenkoekjes van de Dochter.



Appel banaan pannenkoekjes

Dit heb je nodig:
appeltopping:
2 appels
1 theelepel kaneel
1 theelepel nootmuskaat
120 ml water

pannenkoeken:
250 gram havervlokken
3 rijpe bananen
700 ml sojamelk, amandelmelk of kokosmelk
1 theelepel kaneel
1 theelepel nootmuskaat
een pakje bakpoeder
wat vanille-extract / vanillestokje of een pakje vanillesuiker

Zo maak je het:
De topping:
Stoof de appels met de kruiden en het water in een kleine steelpan met het deksel op de pan tot je gestoofde appeltjes hebt

De pannenkoeken
Maak het beslag: meng alle ingrediënten goed, meng alles in een blender, met een staafmixer of in een keukenrobot. Als het beslag klaar is, doe een beetje olijfolie of kokosolie in een koekenpan en bak kleine pannenkoekjes. Beleg de pannenkoeken met de appeltopping

Als je er graag chocomelk bij drinkt is er ook een veganistisch alternatief: Smelt pure chocolade au bain-marie en voeg die daarna toe aan warme amandelmelk, roer goed en geniet ervan!



Ons veganistisch ge-experimenteer kan je ook op dit pinterestbord volgen.
In de keuken vind je de veganistische recepten aangeduid met een V

Bussen voor Arun

dinsdag 13 december 2016

Het was hier een hele tijd maar stilletjes. Niet dat er hier niks gebeurde om over te vertellen, integendeel. Alleen, de mot zat er wat in: de blogmot. Ik maakte vanalles maar blogde niks, ik liet alles rusten in de hoop dat die mot vanzelf weer zou verdwijnen. Of ze weg is? We zien wel.  Maar momenteel is de goesting er wel weer, herkenbaar genoeg net op het moment dat ik eigenlijk wat anders zou moeten doen: zoals... examens verbeteren.
Bij deze: een inhaalmaneuver. Arun werd geboren, dat vertelde ik al. Ondertussen vierden we feest want het ventje werd gedoopt. Traditiegetrouw nam ik een zelfgemaakt cadeautje mee,  ik bleef bij de gemotoriseerde voertuigen en naaide een badcape, een slab en een t-shirtje met gele bussen.





Propere snoet, drooggeknuffeld en aangekleed!
De tricot is van froy en dind - organisch katoen met GOTS label
ik kocht de tricot van iemand uit de buurt die haar stoffenvoorraad verkocht
De badstof kocht ik bij de stoffenstraat
Het patroon voor de slab tekende ik zelf,
een handleiding voor zo'n badhanddoek vind je hier
en bij de zuster enkele prachtexemplaren.
voor het t-shirt gebruikte ik een patroontje uit een oude ottobre