Linzencurrysoep

maandag 29 februari 2016

Op mijn fornuis staat er vaak een pot soep te pruttelen, zeker in deze tijd van het jaar. Er gaat niks boven een dampende mok soep om je honger te stillen en je handen aan te warmen. Soep smaakt altijd, of het nu middag, vier uur, of laat in de avond is. Om een lekkere kom soep te maken, kan je je bovendien behelpen met wat je toevallig nog in huis hebt. Een bijkomend voordeel is dat je op die manier bij al je gezinsleden ongemerkt een flinke portie vitaminen en bij de vegetariërs zelfs vleesvervangers kan binnensmokkelen. Toen ik daarstraks in mijn ijskast dook, vond ik daar nog wat wortelen en een eindje gember. Perfect om een linzensoepje van te brouwen.



Linzencurrysoep

Dit heb je nodig:
olijfolie
1 teentje knoflook
1 ui
een stukje gember (enkele cm)
4 grote wortelen
150 g. linzen
1 blikje geconcentreerde tomatenpuree
1 flinke theelepel curry
1 theelepel kurkuma
0,5 theelepel komijn
zwarte peper uit de molen
zout
1,5 liter groentebouillon

voor de afwerking:
150 g Griekse yoghurt
2 theelepels harissa
4 eetlepels gehakte noten en/of zaden (bijvoorbeeld: walnoten, pijnboompitten, pistachenootjes...)
 - wat je in huis hebt en lekker vindt
sap van een halve citroen of limoen
verse koriander als je die bij de hand hebt

Zo maak je het
Snij de knoflook, de ui en de gember in kleine blokjes. Schil de wortelen, was ze en snij ze eveneens in blokjes. Giet een flinke scheut olijfolie in een kookpot en laat daarin de knoflook, ui en gember langzaam stoven tot ze glazig worden. Doe dan de wortelen en erbij en laat deze enkele minuten meestoven. Voeg vervolgens de linzen toe en laat ze eventjes meestoven. Doe er het het blikje tomatenpuree bij en kruid het geheel met curry, kurkuma, komijn en zwarte peper. Roer alles goed en laat het geheel nog even stoven. Voeg er dan de groentebouillon aan toe, zet het deksel op de pot en laat de soep een kwartier zachtjes koken.

Als je verse koriander hebt, pluk dan enkele stengels, doe de blaadjes eraf, was ze en hak ze fijn. Doe de yoghurt in een kommetje en voeg er de harissa bij, roer dit onder elkaar. Haak de nootjes fijn. Mix de soep met je staafmixer en breng op smaak met peper, zout en een klein beetje citroensap. Zet de koriander, de yoghurt en de nootjes in kommetjes bij op tafel, zo kan iedereen zijn bord soep verder versieren, kruiden en afwerken.


Breisel

donderdag 11 februari 2016








Eindelijk, na jaren goede voornemens is het zover. Mijn allereerste échte breiwerk is een feit. Na wat gestolen oefenuurtjes met vriendinnen en proeflapjes besloot ik om door die zure appel heen te bijten. Samen met Jongste kocht ik bolletjes wol en ik schreef me in voor een workshop, want die schop onder mijn kont had ik écht nodig. Na lang wachten heeft Jongste nu haar vest in Bernadette-stijl (hopelijk is die rage niet al weer voorbij?). Breiwerk nummer 2 is ondertussen opgezet.

Losse oversized vest
Breiles door Caroline van De Lappenmand - Mol Millegem
in Komdis Dessel
Wol : Kid Annell donker grijs (2 draden) + Katia Galaxy zilver (1 draad) - De Lappenmand

Zweven

dinsdag 9 februari 2016







Soms wil ze 
kunnen zweven, 
om alles van bovenaf te bekijken,
soms wil ze 
met een zwiep en tik   
haar zorgen  
van zich weg drijven
Wingardium Leviosa.

De veertjes op deze zachte stof streelden meteen haar hart. Samen kozen we een patroontje uit het boek van Valerie.  Helemaal content is ze met haar oversized "Leviosakleedje"

Stof: Aime comme Marie - "Léger comme une plume" - viscose bij petite couture
Patroon: Allround jurk - Remi en Cosette for teens - Valerie Boone

Oh Sandy? (Fair Wear Friday 12)

zondag 7 februari 2016



Carnaval, de meningen blijken nogal verdeeld te zijn - you love it or you hate it! De 2 dochters horen, net als ik tot de eerste groep, vrees ik. De reden? Voor 1 keer mag je je helemaal laten gaan en het is de normaalste zaak om een hele dag in de rol en de kleren van een ander te kruipen. De liefde voor toneel en verkleden zitten diepgeworteld en de uitgebreide verkleedkast was vroeger het favoriete "speelgoed" van de meisjes.  Nog steeds neemt die kast een prominente plaats in ons huis in. Vriendinnen op bezoek durven al eens op een stel foute schoenen met torenhoge hakken de trap afkomen. Buren, familie en kennissen komen langs de "uitleendienst" als ze een verkleedfeest voor de boeg hebben. Verkleedkledij kopen we nooit nieuw, maar sprokkelen we bijeen op rommelmarktjes, vissen we uit zakken met oude kleding, tikken we op de kop in de Think Twice of  knutselen, plakken, knippen, naaien we zelf in elkaar. Deze voorpret is al een groot deel van de feestvreugde.


Dochters creatieve hart ontdekte de laatste jaren de muziek en films uit de eighties. Regelmatig mis ik CD's uit mijn collectie, die ik dan op haar zolderkamertje weer terugvind, zij zucht dan wel eens "goh dan had ik toch wel jong willen zijn". Mijn glimlach verraadt enkel dat ik die verzuchting helemaal begrijp. Sandy - uit Grease, dat zou haar carnavalsvermomming worden dit jaar. Ik vind het wel passen bij mn lieve, stoere Dochter die zich helemaal laat meevoeren op de vleugels van die vlinders in haar buik.

Sandy, vrijdagochtend in alle vroegte (vandaar het slechte licht) op Fair Wear-Carnavalsdag:
De skinny broek leende Dochter van haar vriendin. 
Het Sandy-topje knipte en stikte ik uit een strak T-shirt met lange mouwen. Het T-shirt werd al lang niet meer gedragen én was perfect voor dit project.
Dochter kocht het leren jasje in de Kringwinkel. Met een cuttermes, karton en een spuitbus verf voorzag ze zelf de vest van het T-birds logo.
De riem kocht ze ook in de Kringwinkel, we maakten wel nog een gaatje bij.
Mijn lichtblauwe pumps die ik al jaren niet meer draag kregen een knalrode laklaag. 
Voor de make-up en de weelderige krullen zorgde Dochter zelf. 


Voor vriendin "Frenchy" pimpten we nog een roze vestje (uit de Kringwinkel) met flockfolie.


What will they say...
Friday at school?

Meer info over Fair Wear Friday vind je hier.