maandag 24 augustus 2015

Dag Zomer - broek



In het najaar zal ik langere tijd aan mijn bed gekluisterd zitten, dus heb ik plotseling wanhopig veel nood aan gemakkelijke broeken.  Een mens wil toch op elegante wijze het volk aan zijn ziekenhuisbed kunnen ontvangen. Zo komt het dat ik, hoewel de zomer al ver gevorderd is, toch nog beslis om een zomerbroek te naaien. Eéntje van het zit-makkelijk, wast-makkelijk en is-toch-elegant type. De Sunny-pants van La maison Victor leek me aan deze voorwaarden te voldoen.


De broek werd al ingewijd tijdens de trip naar het Oosten en mijn gezwollen knie past voorlopig nog netjes in de wijde broek.


Goedgekeurd om te wandelen langs de Ostsee, korte wandelingen voorlopig, maar ik kijk zo hard uit om dit weer urenlang te doen!


Patroon broek: Sunny pants La maison Victor
Stof: tricot, kocht ik enkele jaren geleden op een stoffenverkoop van Fragile


en voor wie het nog niet duidelijk was:
ik *hartje* de Ostsee.

zondag 23 augustus 2015

Verrassing



Wie volgt op instagram zag dat Lief en ik weer Oostwaarts trokken. De drie op kamp, dat betekent quality time voor ons 2. Een roadtrip boordevol verrassingen.  Na Berlijn en de Seenplatte reisden we naar de vakantiestek van M en jarige J., daar waar het graan net geoogst en de beek gerenaturaliseerd werd.



Jarige J kreeg een verrassing van zijn M, en ook een beetje van ons. Het cadeau kreeg het mooiste plekje in de tuin toegewezen en werd meteen in gebruik genomen!




De derde skibank staat in het Oosten.

zaterdag 8 augustus 2015

Confituur van blauwe bessen en tijm


Ze zijn er weer: de blauwe bessen. Het is zo stilaan traditie dat we begin augustus bessen gaan plukken in Limburg. Dit jaar voor het eerst zonder de nonkel die "het blauwe bessenplukken" in onze familie introduceerde. Van hem leerden we hoe we een bes met de nodige zorg van het takje moeten losmaken, maar ook dat die bessen ongelooflijk lekker zijn en dat het helemaal niet gaat om de hoeveelheid bessen in je emmer, maar wel om het samen plukken, praten en bessen smullen. Elke keer zijn we blij dat enkel onze emmers gewogen worden en dat we niet zelf op de weegschaal moeten gaan staan als we de bessenplantage verlaten. We missen hem, de nonkel, in augustus meer dan ooit.


Het enthousiasme voor het plukken is bij mijn puberende kroost de laatste jaren fel afgenomen, maar toch lukte het me om Jongste om te kopen met wat extra pluk-zakgeld en een blauwe bessenpannekoek.


Wat we met die kilo's blauwe bessen aanvangen? 's Ochtends op de muesli strooien, invriezen om  later smoothies of coulis van te maken, muffins bakken naar het recept van Jeroen, confituur met limoncello maken zoals Madam Confituur ons leerde, maar vooral ook blauwe bessen (of bosbessen) combineren met tijm en daar dan deze confituur van brouwen:



Confituur van blauwe bessen en tijm

Dit heb je nodig:

1 kg blauwe bessen of bosbessen
4 eetlepels tijmblaadjes fijngesneden
Sap van 1 citroen
een pakje geleisuiker (2:1 = 500 gram suiker per kilo fruit)

Zo maak je het:

Sorteer de blauwe bessen uit, verwijder de steeltjes en was ze voorzichtig. Doe ze in een vergiet en laat de bessen goed uitdruppen. Neem een hoge kookpot en meng daar de bessen in met de geleisuiker, roer goed om en laat enkele uren staan rusten. 
Voeg dan de tijmblaadjes en het citroensap toe, roer goed en breng alles aan de kook, roer regelmatig om. Als het geheel kookt laat dan een 5-tal minuten koken terwijl je roert. Vul bokalen met een schroefdeksel. Zorg ervoor dat de bokalen goed schoon zijn en spoel ze met heet water. Vul de nog warme bokalen helemaal tot boven, tot net onder de rand met de hete confituur. Let er wel op dat de rand zelf goed proper blijft. Draai dan het schroefdeksel er goed op. Dek de potten warm toe, leg er een dik doek onder, boven en rond, zodat de potten langzaam kunnen afkoelen.



Waar kan je bessen plukken?

Als je ergens een bos kent waar nog trossen bosbessen aan de takken hangen moet je daar zeker gaan plukken (en liefst de vindplaats geheim houden of je vindt volgend jaar geen enkele bes meer). Was de bessen steeds grondig en let op met fruit dat erg laag hangt. 
Er zijn echter ook zelfpluktuinen, informeer bij jou in de buurt welke zelfpluktuin blauwe bessen aanbiedt. In Limburg vindt je  heuse blauwe bessenplantages: 

dinsdag 28 juli 2015

Scarlet

Vorige maand sloeg ik mijn slag op een garageverkoop. Eén van de lagere schooljuffen van Jongste ruimde de zolder van haar moeder op. Een stapel stofjes was mijn buit. Toen ik ermee thuis kwam, werd het bloemenstofje meteen geclaimd door Jongste. Zij kan nog wat zomershortjes gebruiken. Onze hoop op meer zomerweer is namelijk nog niet vervlogen. Op een regenachtige, stormachtige dag denken wij net als Scarlett : "After all, tomorrow is another day!"





Stof: garageverkoop Balen
Patroon: Scarlet short. La Maison Victor 3/2015

vrijdag 24 juli 2015

Campeggiare


Waarom het hier zo rustig was de voorbije weken? Aan het begin van de grote vakantie pakten we onze koffers, we stopten tent en picknickspullen in de auto en vertrokken naar de Toscaanse zon. De gelukzalige glimlach die ik nog steeds op mijn gezicht heb verraadt hoeveel ik daarvan genoten heb.






Op zoek met een boek naar een schaduwplekje en afgeleid worden door een melkdrupje dat naast je komt zitten. 





Heerlijk lange tafelmomenten en kampvuuravonden met toffe mensen. Lekker eten, vlammen staren, verhalen vertellen en spelletjes spelen zodat je de tijd vergeet.







Overleven zonder computer, gsm-bereik of wifi, uitzoeken welke kever nu op de tent zat (de heldenbok), urenlang spelen met Koekie en zorgen voor die arme, gewonde Sebastian.







Eén van de meest gehoorde zinnen: "Ik wil ...., maar dan moet ik helemaal de berg af, dus... wil ik het wel?" Het antwoord was nogal vaak: nee. Dus trokken we onze plan maar, met zelfgeplukte kruiden,de moestuingroenten van Lucia, of de boodschappen uit het meest bescheiden maar charmantste "winkeltje" ooit.




Die berg, die daalden we enkel af om 1 van de vele stadjes in de buurt te bezoeken. Maar dat is voer voor later, want hier komen we ongetwijfeld terug.

zaterdag 27 juni 2015

Top!

Zomer! Dat staat gelijk aan topjes. Vooral Jongste is een ware topjesfan.  Racerback, tanktop, haltertop ... , zij ziet dat op warme dagen helemaal zitten. Met die eerste echte hittegolf op komst, zette ik de schaar in een gigantisch T-shirt dat ik voor een halve euro op mijn favoriete rommelmarktje op de kop tikte. Wij zijn helemaal klaar voor ... vakantie!






Voorheen zag het er zo uit:


T-shirt: rommelmarkt
elastische biais: Juffertje uil
Patroon: zelf getekend aan de hand van een racerbacktop uit haar kast.

woensdag 24 juni 2015

Kruidige Kervelsoep

Samen met de examens lijkt er ook een einde aan die koude, natte dagen te komen. De voorbije weken brouwde ik liters soep. Zo konden mijn studenten die doorweekt thuiskwamen na hun dagelijkse fietstocht, zich eerst warmen aan een kom vitamientjes. Mijn kruidentuin genoot namelijk meer van de plensbuien dan wij, want de kervel, basilicum, bieslook en peterselie groeien zot goed.


Dit heb je nodig
2 uien
een scheut olijfolie
150 gram aardappelen
ongeveer 100 gram Kervel
300 ml groente- of kruidenbouillon
een bosje verse kruiden zoals:
bieslook, basilicum, peterselie, bladpeterselie ...

Zo maak je het
Snij de ui in kleine stukjes en laat die glazig worden in een flinke scheut olijfolie. Snij de aardappelen in kleine stukjes en doe ze bij in de pan. Bak de aardappelblokjes kort mee. Snij de kervel fijn en voeg die eveneens toe en roer alles goed om. Doe daarna de hete bouillon in de pan en breng aan de kook. Laat alles een 10-tal minuten op een klein vuurtje pruttelen. Mix de soep en voeg dan de fijngesneden tuinkruiden toe.
Als je graag wat beet hebt in je soep kan je gebakken broodkorstjes toevoegen, gehaktballetjes of worstjes, vermicelli of lettertjes!



Ideale studentenkost, want kervel, peterselie en bieslook bevatten heel veel vitamine C en ijzer. Ze  zijn een perfecte remedie tegen vermoeidheid, waar wij in die drukke junimaand nogal eens last van durven hebben. Laat kervel wel niet te lang koken, want dan verliest het kruid snel zijn aroma en smaak.


de peterselie doet het dit jaar eindelijk ook prima!